宗教為什麼討厭豬？

‧希鈞斯 2009/03/24

所有的宗教都有某些與飲食有關的訓諭或禁令之特色，但在所有迷信當中，最古老及最頑強的，就是對於豬的仇恨，甚至恐懼。

【前言】

作者克里斯多福．希鈞斯，1949年4月13日出生於英國的普茲茅斯，並在劍橋的萊思中學和牛津的巴利奧爾學院受教育，研讀哲學、政治和經濟學。曾獲得英國科普書獎與萊南文學獎、美國全國雜誌獎，並以《上帝沒什麼了不起》獲2007年美國國家書卷獎非文學類的提名。克里斯多福．希鈞斯並且名列《外交政策》和英國的《遠景》雜誌所遴選的「百大公共知識分子」其中之一。

宗教為什麼討厭豬？

所有的宗教都有某些與飲食有關的訓諭或禁令之特色，不管是現在已逐漸消失的天主教徒不得在週五食魚的禁令，或是印度人對於牛的崇拜，視其為神聖而不可侵犯的動物〔印度政府甚至曾提出，將對所有因一九九○年代牛腦炎（即「狂牛症」）肆虐歐洲而面臨屠宰命運的牛隻提供保護，或者進口印度〕，或是其他一些拒絕食用任何動物肉的東方教派，它們甚至禁止傷害即使是老鼠或跳蚤等任何生物。但在所有迷信當中，最古老及最頑強的，就是對於豬的仇恨，甚至恐懼。它出現於早期的朱迪亞地區，而這也是猶太人好幾個世紀以來與眾不同的地方之――另一項則為割禮。

即使《可蘭經》第五章第六節中特別譴責猶太人及其他的異教徒變成了豬和猴子（這在薩拉菲斯特回教講道中是非常頻繁出現的主題），而《可蘭經》也形容豬肉為不乾淨，甚至「令人厭惡」，看起來回教徒在採納猶太人此獨一無二的禁忌時，並未看出其中的諷刺意味。整個回教世界明白表露了對於豬的極端厭惡。一個極好的例子是持續禁止喬治‧歐威爾的《動物農莊》（Animal Farm）出版，回教的學童因此無法閱讀這本當代最迷人且最有益人心的寓言故事。我曾經仔細研究由阿拉伯教育部所發之禁令，它是如此愚昧，因而未注意到「豬」在這個故事本身所扮演的邪惡及獨裁角色。

身為一個並不成功的小農場場主，歐威爾實際上並不喜歡豬，而許多不得不在環境惡劣的農業環境中與這種難搞的動物相處的成年人，也分享了這股嫌惡。擠在滿滿的豬圈裡，豬隻一向表現得很貪心，並在髒污的環境中打鬧嬉戲，發出喧鬧的聲音。牠們吃掉自己的後代，甚至自己的糞便，並非稀罕之事，而牠們到處風流的天性，也令一些道學之士看不過去。但人們也經常注意到，如果提供豬隻足夠的空間，讓每隻豬有自己的設施，牠們會讓自己保持得非常清潔、安排居住空間、養育家庭，並且參與和其他豬隻的社交活動。牠們也展示了許多智慧的跡象，並且經過計算後，發現牠的一個重要比例（即腦子和身體重量的比例）幾乎和海豚一樣高。當目睹到山豬、野豬與我們平常習見的溫馴肉豬和調皮嬉鬧小豬的對比後，可以得知豬很能適應環境。但看在害怕的人們眼裡，其腳上偶數趾的蹄子，卻成了一種巫術的標記，而我猜想，要推測先有豬還是先有邪術並不困難。只有無聊與愚蠢的人才會想知道，為何萬能的造物主設計了此一機靈百變的生物，然後又命令比牠高階的哺乳動物完全（或是冒著永遠不快樂的風險）避開牠。但是許多其他不同陣營的智慧哺乳動物，則影響了天堂仇視火腿的信念。

我希望你現在已經猜到了我們已知道的事情，無論如何，此一好畜生是我們的近親之一。牠與我們的脫氧核糖核酸（DNA）有大量相同，而近期還允許從豬隻移植皮膚、心臟瓣膜及腎臟等器官到人身上。而被大眾視為最可能，也最讓人恐懼的結果是，如果（但我衷心相信並不會發生）一位新的門羅醫生能夠透過收買手段，得到複製人體的最新技術，最可能的就是創造出一個雜種的「豬人」。同時，豬的一切似乎都很有用，從牠有滋養且美味的肉，到可用來製革的棕褐色皮革，以及可以用來做成刷子的豬鬃。在厄普敦‧辛克萊（Upton Sinclair）關於芝加哥屠宰場的寫實小說《叢林》（The Jungle）中，讀到豬隻被舉高掛在金屬鉤上，當牠們被割喉，發出痛苦的尖叫時，令人痛苦難當。而即使是鐵石心腸的工人也為此經驗而戰慄不已。那些尖叫聲中有些東西……

（本文轉載自克里斯多福．希鈞斯新書《上帝沒什麼了不起》，中文譯本由小異出版）